生豆浆中毒

ferdinand

<div class="post-jibing">别名：豆浆中毒
消化内科检查

• 简介
  
• 原因
  
• 症状
  
• 诊断
  
• 并发症
  
• 治疗
  
• 预防
  

　　生豆浆中含有毒素，如果加热不彻底，毒素没有被破坏，饮用后可导致中毒。


病因

　　生豆浆中的毒素可能是胰蛋白酶抑制素、皂甙，发生中毒的主要原因是在饮用前，没有将豆浆加热透。中毒调查资料表明，豆浆加热不透的原因主要是，加热时搅拌不匀，锅底部分变……
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症状

　　豆浆中毒的潜伏期很短。一般为 30分钟至 1小时。主要表现为恶心、呕吐、腹胀、腹泻。可伴有腹痛、头晕、乏力等症。一般不发热。……
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诊断

　　应与其他食物中毒相鉴别。……
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并发症

　　豆浆中毒症状不严重，一般无特殊并发症。……
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治疗

　　豆浆中毒症状不严重。轻者不需治疗可自愈。重者或儿童应及时到医院治疗。以上内容仅供参考，如有需要请详细咨询相关医师或者相关医疗机构。……
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预防

　　预防豆浆中毒的根本方法就是把豆浆彻底煮开后再饮用。需要提醒的是。当把豆浆加热到一定温度时。豆浆开始出现泡沫。此时豆浆还未煮开。应适当减小火力继续加热至泡沫消失、……
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• 生豆浆中毒 知识
  

疾病部位

• 全身
  
• 腹部
  

疾病科室

• 消化内科
  
• 急诊科
  

疾病症状

• 腹痛
  
• 恶心与呕吐
  
• 腹泻
  

疾病检查

• 粪便显微镜检查
  
• 尿血红蛋白（uHB）
  

相关疾病

• 含亚硝酸盐类植物性食物中毒
  
• 食物中毒
  
• 变形杆菌食物中毒
  
• 胃肠型食物中毒